中华酒文化与现代礼仪 | ฝึกอ่านภาษาจีน 30 วัน | ระดับสูง เรื่องที่ 6

Zhōnghuá jiǔ wénhuà yǔ xiàndài lǐyí

Zhōnghuá jiǔ wénhuà yuányuǎn liúcháng, kuàyuè wǔ qiān nián lìshǐ, jiǔ bùjǐnjǐn shì yì zhǒng yǐnliào, gèng shì fǎnyìng rén de qínggǎn yǔ wénhuà de zàitǐ. Cóng gǔ zhìjīn, jiǔ bàn suízhe gè zhǒng yíshì, rú jìsì hé yànhuì, shēnshēn de shèntòu zài Huáxià wénmíng zhōng.

Cháng yándào “wǔwèi rénshēng” tián, suān, kǔ, là, xián, dàn dāng nǐ xìxīn pǐncháng jiǔ, tā néng dài gěi rén qī zhǒng bùtóng de gǎnjué, rú liè, qīng, gān, là, tián, suān hé chún. Zhèxiē gǎnjué fǎnyìng le rénmen duì shēnghuó de xǐ nù āi lè.

Zài xiàndài shèhuì zhōng, yǐn jiǔ lǐyí de zhòngyàoxìng búyàyú gǔdài. Wúlùn shì shāngwù yànhuì háishì jiātíng jùhuì, dōu xūyào liǎojiě hé zūnshǒu yídìng de yǐn jiǔ lǐjié.

Xiàndài yǐn jiǔ lǐyí bùjǐn guānhū rúhé jìng jiǔ, lúnliú jìng jiǔ de shùnxù, hái shèjí dào yǔ tārén hùdòng de fāngshì. Lìrú, yǔ shàngsī jìng jiǔ shí yīnggāi rúhé yòngyǔ, rúhé duān bēi, rúhé bìmiǎn guòdù yǐn jiǔ děng dōu shì xiàndài lǐyí de yíbùfèn. Zài yànhuì shang, bùjǐn yào zhùyì jìng jiǔ de shùnxù, hái yào zhùyì rúhé fǎnyìng. Lìrú, dāng bèi rén jìng jiǔ shí, yīngdāng lìjí huíjìng.

Tóngshí, yě yǒu yìxiē jìnjì xūyào bìmiǎn, rú bù zǎo dào, bú yòng lěng shī de shǒu wò shǒu, bù yīng zài jiǔ zhuō shang tǎolùn mǐngǎn huàtí děng.

Zài xiàndài yǐn jiǔ wénhuà zhōng, yǒu xǔduō yǒuqù de huódòng kěyǐ péibàn yǐn jiǔ, rú cāi quán, chàng gē hé xiǎo yóuxì, shǐde yǐn jiǔ bùjǐnjǐn shì yì zhǒng shèjiāo huódòng, gèngjiā shēngdòng yǒuqù.

Zǒngzhī, liǎojiě Zhōnghuá jiǔ wénhuà hé xiàndài lǐyí duìyú shēn rù róngrù Zhōnghuá shèhuì shì zhìguān zhòngyào de, zhè yě shì wǒmen jìxù chuánchéng hé fāzhǎn zhè yí gǔlǎo wénhuà de jīshí.

วัฒนธรรมการดื่มสุราของจีนและมารยาทในยุคปัจจุบัน

วัฒนธรรมการดื่มสุราของจีนมีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนานกว่าห้าพันปี สุราไม่ได้เป็นเพียงแค่เครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นสิ่งที่สะท้อนให้เห็นอารมณ์ของมนุษย์และเป็นสื่อในการเผยแพร่วัฒนธรรมอีกด้วย ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน สุราอยู่คู่กันมากับพิธีกรรมต่างๆ โดยตลอด เช่น พิธีเซ่นไหว้และงานเลี้ยง และได้แทรกซึมอยู่ในอารยธรรมจีนอย่างลึกซึ้ง

มีคํากล่าวที่ว่า “ชีวิตห้ารส” หวาน เปรี้ยว ขม เผ็ดและเค็ม แต่เมื่อคุณชิมสุราอย่างพินิจพิเคราะห์แล้ว สุราสามารถนำมาซึ่งความรู้สึกให้คนเราแตกต่างกันออกไปถึงเจ็ดความรู้สึก ได้แก่ รุนแรง อ่อนโยน ชุ่มชื่น ร้อนแรง หวาน เปรี้ยว และกลมกล่อม ที่กล่าวมาเหล่านี้สะท้อนถึงอารมณ์ความรู้สึกที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็น ความดีใจ ความโกรธ ความเศร้า และความสุขในชีวิตของผู้คน

ในสังคมปัจจุบัน มารยาทในการดื่มสุรามีความสำคัญไม่แพ้ในสมัยโบราณ ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงทางธุรกิจหรืองานเลี้ยงรวมตัวของครอบครัว ก็จำเป็นต้องเข้าใจและปฏิบัติตามมารยาทในการดื่มทั้งนั้น

มารยาทการดื่มสุรายุคปัจจุบัน ไม่ได้ใส่ใจเพียงวิธีดื่มเพื่อแสดงความเคารพและลำดับการดื่มเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวเนื่องกับวิธีที่คุณโต้ตอบกับผู้อื่นด้วย ตัวอย่างเช่น เมื่อต้องพูดกับหัวหน้าควรดื่มเพื่อแสดงความเคารพอย่างไร ส่งแก้วให้ผู้อื่นอย่างไร หลีกเลี่ยงการดื่มที่มากเกินไปอย่างไร ฯลฯ ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นส่วนหนึ่งของมารยาทในปัจจุบัน ในงานเลี้ยงคุณไม่เพียงแต่ต้องใส่ใจกับลำดับในการดื่มเพื่อแสดงความเคารพเท่านั้น แต่ยังต้องใส่ใจกับวิธีโต้ตอบด้วย ตัวอย่างเช่น เมื่อมีคนดื่มเพื่อแสดงความเคารพคุณ คุณควรดื่มเคารพคืนในทันที

ในขณะเดียวกันก็มีข้อห้ามบางประการที่ต้องหลีกเลี่ยง เช่น การไม่มาถึงเร็วเกินไป การไม่จับมือกันด้วยมือที่เย็นและเปียก ไม่พูดคุยเรื่องละเอียดอ่อนบนโต๊ะสุรา

ในวัฒนธรรมการดื่มทุกวันนี้ มีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมายสามารถทำร่วมกับการดื่มได้ เช่น การเป่ายิงฉุบ การร้องเพลง และการเล่นเกมเล็กๆ น้อยๆ ทำให้การดื่มไม่เพียงเป็นกิจกรรมทางสังคมเท่านั้น แต่ยังทำให้รู้สึกมีชีวิตชีวาและน่าสนใจยิ่งขึ้นอีกด้วย

กล่าวโดยสรุป การทำความเข้าใจวัฒนธรรมการดื่มสุราของจีนและมารยาทในยุคปัจจุบันถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการหลอมรวมเข้ากับสังคมจีนอย่างลึกซึ้ง นี่ยังเป็นรากฐานสำคัญสำหรับพวกเราในการสืบทอดและพัฒนาวัฒนธรรมโบราณนี้ต่อไปอีกด้วย